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La Ferme du Chozal
- Le Chozal
- 73620 - Hauteluce
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Fermeture: en hiver, ouvert tous les jours. En juin, septembre, octobre: fermeture le dimanche, lundi et mardi, mercredi midi. Juillet, août : fermeture le lundi, mardi, mercredi, jeudi midi, ouvert tous les soirs.
Informations pratiques (La Ferme du Chozal)
Téléphone :
0479381818Horaires du restaurant
Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Groupes
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LA CARTE
ENTRÉES
- Burrata, petits pois frais, rhubarbe, citron confit
- Ecrevisses du lac Léman, crème prise parfumée, jeunes pousses, fleurs printanières, bouillon
- Iberico de bellota, 36 mois d'affinage, pain soufflé et pulpe de tomate
PLATS
- Bœuf du Beaufortain, en sashimi, poivre Voatsiperifery, crème fraîche café de Paris, jeunes pousses du jardin
- La pêche de nos lacs, petits légumes de saison, cazette et pousses sylvestres
- Magret de canard, pomme de terre du Bersend et échalotes, tête d'ail violet rôti
DESSERTS
- Epicéa en texture, caramel soufflé, chocolat noir, crème glacée Kalamanzi
- Fraises Mara de Bois, crème glacée à l'oseille, mousse de yaourt et jus au balsamique
- Sangria de Cerises à la Mondeuse, mini meringues, parfum citron vert, crème glacée aux épices
Plan d'accès La Ferme du Chozal
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Téléphone: 0479381627
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