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Auberge de l'Abbaye

Place Des Anciens Combattants
01500 - Ambronay

Découvrez le Auberge de l'Abbaye qui vous propose une cuisine de type Cuisine française dans une ambiance de Restaurant Gastronomique à Ambronay. Réservez votre table en ligne gratuitement.

Informations pratiques (Auberge de l'Abbaye)

Téléphone :

0474464254

Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi, mercredi et dimanche)

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Entrées

Camillou de légumes autour de l'automne

Crème tiède de noix de Saint-Jacques d'Erquy et carpaccio mariné à l'huile de truffe et au thym

Terrine de ma grand-mère réalisée comme autrefois, griottes à l'eau de vie, émulsion de betteraves rouges, huile de truffes

Plats

Poulet de Bresse préparé comme une bouillabaisse, pommes rattes au safran

Filet de Saint-Pierre sauvage des Côtes bretonnes poêlé meunière, jus mousseux aux noix, champignons du moment

Pavé de Blonde d'Aquitaine poêlé, dentelles de pommes de terre, échalotes confites, jus de cuisson réduit

Desserts

Poire William confite au pressurage de Novembre, glace caramel au beurre salé, réduction de cacao

Plan d'accès Auberge de l'Abbaye

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