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Domaine de La Coquillade

Hameau De La Coquillade
84400 - Gargas

Bienvenue à la table de Christophe Renaud ! Le Domaine de La Coquillade avec son Restaurant gastronomique étoilé Le Gourmet propose une cuisine aux saveurs locales et aux tendances méditerranéennes, où l'authenticité du lieu et l'ambiance contemporaine s'allient à merveille. Calme, nature, au coeur d'un vignoble avec vue panoramique sur le Lubéron, un cadre idyllique pour vos dîners en couple, entre amis ou vos réunions de famille.

Informations pratiques (Domaine de La Coquillade)

Téléphone :

0490747171

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Lait de courgette frais à la brousse de Roves
- Sushi de loup de Méditerranée au kumbawa, haricots verts du pays à la noisette
- Foie gras de canard du Luberon poêlé, chutney de raisin blanc

PLATS
- Blanc de turbot de Méditerranée, purée légère de pomme de terre à la truffe Tuber Eastivum
- Râble de lapin braisé à la sauge, petits légumes grillés
- Selle de jeune agneau rôtie au piment d'Espelette, polenta crémeuse au parmesan

La sélection de fromages affinés par M René Pellégrini
Salade / confiture

DESSERTS
- Beignet de fraise du pays au piment d'Espelette
- Gaspacho de melon à l'anis vert
- Lait glacé infusé au fenouil sauvage

Plan d'accès Domaine de La Coquillade

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