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Domaine de La Coquillade




  • Hameau De La Coquillade
  • 84400 - Gargas



Bienvenue à la table de Christophe Renaud ! Le Domaine de La Coquillade avec son Restaurant gastronomique étoilé Le Gourmet propose une cuisine aux saveurs locales et aux tendances méditerranéennes, où l'authenticité du lieu et l'ambiance contemporaine s'allient à merveille. Calme, nature, au coeur d'un vignoble avec vue panoramique sur le Lubéron, un cadre idyllique pour vos dîners en couple, entre amis ou vos réunions de famille.
Dernière mise à jours : 2011-08-22


Informations pratiques (Domaine de La Coquillade)

Téléphone :

0490747171

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Lait de courgette frais à la brousse de Roves
- Sushi de loup de Méditerranée au kumbawa, haricots verts du pays à la noisette
- Foie gras de canard du Luberon poêlé, chutney de raisin blanc

PLATS
- Blanc de turbot de Méditerranée, purée légère de pomme de terre à la truffe Tuber Eastivum
- Râble de lapin braisé à la sauge, petits légumes grillés
- Selle de jeune agneau rôtie au piment d'Espelette, polenta crémeuse au parmesan

La sélection de fromages affinés par M René Pellégrini
Salade / confiture

DESSERTS
- Beignet de fraise du pays au piment d'Espelette
- Gaspacho de melon à l'anis vert
- Lait glacé infusé au fenouil sauvage



Plan d'accès Domaine de La Coquillade

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