Du côté de chez Swann

LA CARTE

Menu Swann :
entrée + plat + fromage ou dessert à 13.50 €
Sauf les soirs des week-ends et jours fériés
Formule : entrée + plat ou plat + dessert à 12 €

Salade Daudet : Bruschetta de chèvre et sa salade mixte
Couronne de saumon à l’oseille
Ou tagliatelles fraiches Carbonara
Fromage de chèvre à l’huile d’olive ou dessert :
Ile flottante ou coupe banana : banane, glace et sauce chocolat

Menu Marcel Proust :
entrée + plat + fromage ou dessert à 18.50 €
Formule : entrée + plat ou plat + dessert à 16.50 €

Gros ravioles farcis aux champignons et sa salade mixte
Ou Soupe de poisson
Ou Salade daudet : bruschetta de chèvre et salade mixte
Petits légumes farcis à la volaille
Ou Tartare de bœuf
Ou tagliatelles fraîches Carbonara
Ou Sonate de sole tropicale : filet de sole en couronne garnie de saint Jacques et béchamel
Fromage de chèvre ou dessert

Marie Antoinette : nougat glacé aux fruits confits d’Apt
Ou coupe Apta : crème de marron, fromage blanc et confiture d’orange amère
Ou Ile flottante ou love story : glace cœur citron

Menu provençal :
entrée + plat + fromage + dessert à 26 €

Soupe au pistou
Ou Recherche du temps perdu : bloc de foie gras, pain d’épices, confit de figues, tomates et salade verte
Ou petites gambas persillés et salade mixte
Daube à la provençale
Ou Pieds paquets à la provençale
Ou Gardianne de taureau
Ou Papillote de merlu et saumon à la provençale
Fromage de chèvre et dessert à la carte