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Les Abeilles




  • 4, Route De Vaison
  • 84110 - Sablet



En Novembre 2003, Marlies et Johannes Sailer ferment le restaurant L’Oustalet à Gigondas pour partir à Sablet.

Fidèle au vignoble des Côtes-du-Rhône, le plus provençal des cuisiniers allemands a crée un établissement où il peut mieux accueillir une clientèle très internationale. Une grande terrasse plantée de platanes plus que centenaires et la possibilité d'aménager un parking sur le site même.

Pourtant, le début de cette nouvelle aventure n'est pas aussi simple qu'espéré. C'est l'autre moitié du pari qui reste à gagner.

Pour ça le chef vous invite à une promenade gustative à travers une cuisine inventive au gré du temps et des saisons dans l’harmonie des parfums et des saveurs authentiques. Cette cuisine de terroir, liée à la fraîcheur des produits essentiellement régionaux, est un hommage au pays et à ses grands crus du Haut-Vaucluse.

Et puisque vous êtes là pour amusez vos papilles, faites-le aux Abeilles..
Dernière mise à jours : 2013-01-29


Informations pratiques (Les Abeilles)

Téléphone :

0490123896

Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Méditerranéen

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Petits gris de Provence en ravioles au bouillon d'épinards
- Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'ananas
- Ris de veau à la crème, torsade de pâtes

PLATS
- Poisson, qualité pêche sauvage, sauce courte
- Morceau d’agneau (Rhône-Alpes) rôti au four
- Pied et paquets à la façon de Pierre Hiely
- Tête de veau panée, sauce ravigote, légumes

DESSERTS
- Nougat glacé, aussi bon qu’ailleurs
- Variation de la « tartelette au citron » en demi-sphère
- Fondant au chocolat, crème glacée vanille



Plan d'accès Les Abeilles

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