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La Villa Madie - Dimitri Droisneau
- Avenue De Revestel
- 13260 - Cassis
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Informations pratiques (La Villa Madie - Dimitri Droisneau)
Téléphone :
0496180000Horaires du restaurant
Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi) DÎner : de 19h30 à 21h (sauf lundi et dimanche)
Informations
Cuisine : Provençal
Groupes
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LA CARTE
150 euros
Entrées
Les Primeurs de Nos Maraichers, Légumes et Cueillette du Moment Confinés dans une Tartelette Aux Parfums de l'Arrière Pays - 48
L'Oursin et Pêche Locale - 56
Les Langoustines de Nos Côtes - 106
Plats
Le Homard Bleu, Légère Blanquette à la Fenouillette et Kumquats, coudes Croustillants et Pinces en Vinaigrette - 72
Le Loup de Méditerranée, Habillé de Pain de Seigle, Flanqué d'une écume Iodée au Combava et Poivre Sancho - 66
Le Ris de Veau de Lait sous la Mère, Cèpes à l'Ecorce de Fève Tonka, Jus de Rôti - 62
Desserts
Fromages sélectionnés par Laurent Coulmiers - 22
Le Chocolat Manjari 64%, Sphères dun Onctueux Basilic, Vivifiées Au Citron Yuzu - 26
Le citron, en tarte, une certaine façon de le sublimer... - 24
Plan d'accès La Villa Madie - Dimitri Droisneau
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