Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
ENTRÉES
- Les coquilles St Jacques cuites à la flamme, son rouleau de tartare de coquille et caviar
- Les légumes d'hiver rôti en cocotte au bouillon de peau de pommes de terre et truffe
- Le foie gras de canard en escalopes poêlées aux cardons et écume de persil
PLATS
- Le pigeon, les filets poêlés et les cuisses confites, tartines d'abats et jus réduit de pigeon
- Le turbot en gros tronçon surmonté d'un tartare d'huîtres et caviar, variation de céleri et jus tranché
- Le filet de boeuf Angus rôti en pavé épais, topinambour à la moelle et pétales de truffe
DESSERTS
- Le tout chocolat comme une forêt noire à notre façon accompagné de sa glace à la griotte
- Notre version de la tarte aux pommes servie chaude avec anglaise et glace rhum raisin
- Variation de fruits exotiques au léger râpé de gingembre et citron vert
Carte : Entre 41.00 et 51.00 €
06410 BIOT à 0.29 km
Téléphone: 0493657594
06270 VILLENEUVE LOUBET à 3.13 km
Téléphone: 0613291393
06600 ANTIBES à 3.28 km
Téléphone: 0493345986
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