Flaveur

La cuisine des frères Tourteaux gravite autour du thème de l'évasion. Il ne s'agit pas de cuisine fusion mais d'une cuisine axée sur la découverte de saveurs et de produits venus d'ailleurs et intégrés dans une créativité aux bases méditerranéennes classiques.

Non-contents d'avoir appris auprès de grands Chefs, ils essayent de transcender cet enseignement en racontant simplement leur histoire. Et c'est là tout le tour de force puisqu'on distingue déjà chez eux une couleur de cuisine, une patte. Leurs créations sont très personnelles et montrent les périples de deux jeunes gens curieux du monde et curieux des autres.