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Château de Mirambeau
- 1 Av Des Comtes Duchatel
- 17150 - Mirambeau
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Informations pratiques (Château de Mirambeau)
Téléphone :
0546049120Horaires du restaurant
Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Groupes
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
LA CARTE
ENTRÉES
- Escargots fermiers de Charente-Maritime, Zephyr d'Ail, Crumble de Pain
- Tartare de Bar Sauvage finement coupé, Lié aux huitres Marennes d'Oléron, Caviar d'Aquitaine, Crème Fumée
- Oeufs Coque, le blanc n'est plus, mais il est une mousse de Bacon, Mouillettes de Truffe Noire
PLATS
- Dos de Bar rôti sur la peau, Châtaignes, Huile de Noix d'ici Vanillée, Mousse Coco
- Morceau de Maigre rôti, Blancs de Poireaux et Salade d'Algues, Beurre de Pineau des Charentes et Yuzu
- Filet de Boeuf, comme une Bordelaise, Coulant de Ris de Veau, Purée de Pomme de Terre
DESSERTS
- Crêpes Suzette flambée par nos soins
- Soufflé biscuité au Chocolat Noir, Crème Glacée Pistache
- Mousse de Nougat, coque Chocolat Blanc, Coulis d'Orange
Plan d'accès Château de Mirambeau
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Téléphone: 0546043622Le Coq d'Or
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Téléphone: 0546704616
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