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Château Saint Just - Restaurant Les Platanes




  • 17, Rue Nationale
  • 60540 - Belle Eglise



Aux portes de Paris, Le Château Saint Just, érigé au milieu du XVème siècle, constitue un lieu prestigieux et doté d’histoire.

Le Restaurant Les Platanes propose une cuisine gourmande et authentique, dans une ambiance simple et élégante. L'expérience du Chef du Château Saint Just lui permet des variations culinaires inspirées et créatives.

Aux beaux jours, profitez de la terrasse du Restaurant à l'ombre des platanes bicentenaires, et d'une vue imprenable sur le parc et le Château.

Entouré de son parc séculaire de 17 hectares, le Château Saint Just est le site idéal pour vos conférences, réunions, formations, lancements de produits et accueil d’entreprises avec ses 30 salles de séminaires modulables, ses 150 chambres 4 étoiles, son SPA et centre de fitness; mais également pour vos mariages et réceptions de famille ou en groupe.
Dernière mise à jours : 2013-05-06


Informations pratiques (Château Saint Just - Restaurant Les Platanes)

Téléphone :

0344471717

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Noix de Saint-Jacques marinées façon « Gravalax » et son blinis Maison
- Mille feuilles de crabe de nos côtes en feuille de céleri, gribiche au wasabi
- Roulade de foie gras, purée de mangue, pain aux céréales toasté
- Mousseline de fromage de Chèvre de la Ferme de Cires aux herbes fraîches, duo de tapenade
- Carpaccio de canard, caviar d’aubergines et agrumes au couteau
- Assiette maraîchère (mini légumes nouveaux du marché), sauce au fromage blanc

PLATS
- Filet de flétan en croute de Parmesan, nid de pâtes fraiches à la coriandre
- Côte de porc, label Saveur de Picardie, marinée à la bière picarde, écrasé de panais et pomme fruit, jeunes pousses d’épinards sautés
- Suprême de pintade farci aux girolles, pignons de pin grillés et risotto aux asperges
- Noisettes d’agneau rôties au thym citron, mousseline d’ail nouveau, fèves vertes au beurre
- Brochette de saumon façon Teppanyaki, riz basmati et tempura de courgette
- Onglet de bœuf poêlé aux échalotes, pommes de terre fondante, trio de poivrons confits
- Lasagne de légumes à la méditerranéenne

DESSERTS
- Riz au lait au caramel beurre salé
- Mousse de chocolat blanc et framboise en coque de chocolat noir
- Tartare de mangue et ananas aux pépites de grenade
- Tarte fine aux poires, poivre vert et cognac, et sa crème épaisse
- Cheese-cake à la vanille et écrasé de financiers, coulis de fruits rouges
- Fraises en 3 façons (soupe à la menthe, compotée au Monbazillac, à la crème)



Plan d'accès Château Saint Just - Restaurant Les Platanes

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