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Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu
- Domaine De La Bretesche
- 44780 - Missillac
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Informations pratiques (Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu)
Téléphone :
0251768696Horaires du restaurant
Déjeuner : de 12h à 13h30 (le dimanche) Dîner : de 19h30 à 21h (tous les jours)
Informations
Cuisine : Français
Groupes
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LA CARTE
59 euros
Entrées
Les asperges Bourgeoises aux morilles, colorées au beurre demi-sel de chez Bordier et copeaux de parmesan - 30
Le foie gras poêlé aux fraises des bois, sur un lit de petites rouelles doignons nouveaux et jalapeño - 30
Les ravioles de homard bleu, enrobées de Daikon finement coupé et accommodé de sa vinaigrette au miel de la Bretesche - 32
Plats
Lencornet, en aller retour accompagné dartichaut épineux aux saveurs provençales - 39
Le risotto espagnol, fruits de mer aux poivrons et chorizo Ibérique - 39
Le carré dagneau de lait, en croute dolives noire de Nice et citrons de Menton - 42
Desserts
La fraise Gariguette de Marzan, en dacquoise citronnée et glace vanille bourbon - 19
Le fameux Baba au vieux rhum, sorbet coco - 19
Le croustillant chocolaté Azelia, relevé dun sorbet mangue épicée - 19
Plan d'accès Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu
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