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Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise
- 1 Av Andrieu Bp 409
- 44500 - La Baule Escoublac
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Informations pratiques (Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise)
Téléphone :
0240114838Horaires du restaurant
Déjeuner : 12h30 à 13h30 (uniquement le dimanche) Dîner : 19h30 à 21h15 (tous les jours)
Informations
Cuisine : Français
Groupes
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LA CARTE
100 euros
Entrées
Les Couteaux, beurre salé, basilic, chapelure de brioche - 30
Le Jardin de la Presqu'Île, jeunes légumes et fruits au miel de Brière, Citron vert et Langoustines - 32
La tomate de Madame Huitric, jus de tomates, sardines au sel, sorbet betterave-framboise - 26
Plats
Le Homard Bleu, rôti au vin jaune, artichaut poivrade au pied de cochon et encornet - 75
le Filet de Saint-Pierre, jus d'araignée de mer au Yusu, palourdes aux algues du Croisic - 42
La Lotte, rôtie au sarrasin grillé, framboise écrasée à l'huile d'amande douce - 36
Desserts
Le soufflé chaud à la fraises de pays - 17
le chocolat - framboise, guimauve et sablé - 17
le vacherin glacé, gousse de vanille et pêche - 17
Plan d'accès Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise
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