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Château de Beaulieu : Le Meurin
- 1098 R Lillers
- 62350 - Busnes
-
Informations pratiques (Château de Beaulieu : Le Meurin)
Téléphone :
0321688888Horaires du restaurant
12h/14h 19h/21h30
Groupes
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LA CARTE
Menus midi semaine : 60 - 95 - 120 hors boissonseuros
Menus soir semaine : 95 - 120 hors boissonseuros
Menus midi week-end : 95 - 120 hors boissonseuros
Menus soir week-end : 95 - 120 hors boissonseuros
Prix à la carte (entrée+plat+dessert) : 140euros
Entrées
Le foie gras de canard/poêlé à la rhubarbe/pomme Pink Lady/goutte de Porto
Le cèpe/sablé au Parmesan/jambon Rabugo/jus de persil
La langoustine royale/viennoise aux herbes/gelée de tomates/beurre de carapaces
Plats
Le turbot breton/artichaut/asperge blanche/topinambour/jus de veau truffé
Pomme de ris de veau truffé/effeuillé de viande de Grison/jus de veau truffé
Le pigeonneau des Flandres bien élevé/croûte de pois frais au lard colonna/jus d'abattis à la coriandre
Desserts
Parfum de l'été indien/Figue/Lavande/Melon/Olive
L'assiette de chocolat/Noisette et Praliné/Sorbet à la clémentine
Variation exotique/Blanc manger à la noix de coco coulant aux fruits de la passion/Feuilleté crème noisette/Banane Fressinette et bière Pisang
Carte : Plus de 100 €
Plan d'accès Château de Beaulieu : Le Meurin
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