Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
Prix à la carte (entrée+plat+dessert) : 102.00euros
Entrées
Les légumes d’hiver : velouté mousseux de butternut, croustillant de légumes au panais, jus de persil simple - 24€
Les Saint-Jacques marinées en superposition de riz acidulé, maki de king crab, air de wasabi - 30€
Le foie gras mi-cuit, lustré d’un suc de coing, chutney à l’endive - 32€
Plats
La lotte en médaillons épais, mousseline de chou-fleur à la fève de tonka, pistou de coriandre - 49€
La bouillabaisse façon Vistamar présentée en trois services gourmands - 58€
Filet de boeuf rôti au jus brun infusé myrtille, gratin de macaronis sur une compotée de queue de boeuf et de carottes - 55€
Desserts
Soufflé au fruit de la passion et lime, minestrone exotique aux baies de Séchuan, sorbet passion gingembre - 22€
Croustillant chocolat noir « Lichu » pur Vietnam, poires pochées à la vanille et anis étoilé, glace caramel à la fleur de sel - 18€
Hérisson glacé à la piñacolada, meringues croustillantes au yusu et crème à la noix de coco et chocolat blanc - 18€
Carte : Plus de 100 €
98000 MONACO à 0.61 km
Téléphone: 0680864540
98000 MONACO à 0.78 km
Téléphone: 37793507721
06190 ROQUEBRUNE CAP MARTIN à 2.48 km
Téléphone: 0492104098
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