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Au Fil des Saisons




  • 55, Rue Denfert Rochereau
  • 81600 - Gaillac



Au Fil des Saisons, nos menus changent toutes les 5 semaines. Le Restaurant vous propose une cuisine du Marché à base de produits frais (légumes, fruits, viandes ou poissons), issus des producteurs et commerçants locaux. Le pain est également fait Maison ainsi que certaines glaces et tous les desserts.
Dernière mise à jours : 2011-01-24


Informations pratiques (Au Fil des Saisons)

Téléphone :

0563427603

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Foie gras au pain d'épices et son espuma à la lavande et au miel
- Velouté de topinambour aux copeaux de jambon d'Aoste et de Parmesan
- Carpaccio de Saint-Jacques sur son lit de lentilles et mangues

PLATS
- Filet de loup braisé aux endives et carottes
- Médaillons de caille et sa sauce au genièvre
- Millefeuille de rouget à la patate douce et à la concassée d'olives

DESSERTS
- L'Alba : mousse à la rose et aux litchis, macaronade à la framboise
- La trilogie : crème brûlée passion, sorbet aux agrumes, gâteau exotique
- L'after-eight : mousse à l'orange, coeur crémeux au chocolat, crumble à la cannelle



Plan d'accès Au Fil des Saisons

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