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L'Escuelle des Chevaliers




  • 87 Grand Rue Raimond Vii
  • 81170 - Cordes Sur Ciel



Pélerins et voyageurs soyez les bienvenus à l'Escuelle des Chevaliers. L'espace d'un repas, faites un retour dans le passé. Venez prendre place à la table de vos ancêtres Chevaliers du Moyen-Age. Situé au coeur de la Cité Médiévale de Cordes-sur-Ciel dans le Tarn, vous découvrirez une grande salle au décor médiéval. Venez faire ripaille et régaler vos panses des saveurs oubliées à la cannelle et au gingembre. Notre cuisine est préparée à partir de divers recueils de recettes du moyen-âge. Nous vous recevrons en costumes d'époque et mettons à votre disposition une petite garde robe médiévale pour vous costumer.


Informations pratiques (L'Escuelle des Chevaliers)

Téléphone :

0563531440

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Autres

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Talmouse en porettes : feuilleté aux lardons et poireaux
- Tranchoir du pélerin :magrets, jambon de pays, fourme et noix sur tranche de pain et salade
- Toastée reblochonne : jambon de pays et reblochon fondu sur tranche de pain grillé)

PLATS
- Frigousse de Québert : sauté de porc cuit à l'hypocras aux carottes, châtaignes et champignons
- Géline en espeautrel : cuisse de poulet aux amandes et petit épeautre
- chaudron du commandeur : sauté de boeuf, porc et mouton, haricots rouges et blancs, choux, céleri et pois chiches

DESSERTS
- Dariole de peyres : gâteau aux poires et aux amandes
- Taillis en espices : gâteaux aux pommes et raisins secs
- Moelleux de chastaingnes : gâteau à la farine de châtaignes et aux noisettes



Plan d'accès L'Escuelle des Chevaliers

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