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La Fourchette Adroite




  • 7 Pl Archevêché
  • 81000 - Albi



Dans un cadre moderne & chaleureux aux allures de loft, cuisine du marché & de saison.

Grand choix de vins au verre ou à la bouteille.

Idéal pour repas entre amis ou d'affaires. Organisation de soirées oenologiques, et expo de peinture.


Informations pratiques (La Fourchette Adroite)

Téléphone :

0563497781

Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES



Girolle poêlées, capuccino de champignons, oeuf de caille au plat

ou

Compression de foie gras et pot au feu, gribiche et mesclum

ou

Langoustine en trois façon "ravioli, queue et remoulade"



PLATS



Sur une mijotée de paimpol, filet de Bar snacké, émulsion de coquillages

ou

Rognon de Veau, bacon & caviar d'aubergines, jus aux graines de moutarde

ou

Mignon de Porc piqué au saucisson, cépès du Tarn et potimarron



DESSERTS



Brownies aux noisette, milk shake au chocolat et sorbet cacao

ou

fromages d'ici et d'ailleurs

ou

Pana cota à la noix de coco & abricot, grosses madeleines et glace au lait



...



Plan d'accès La Fourchette Adroite

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