La Cuisine du Marché

Bienvenue au spectacle que vous offre Santiago : des mets cuisinés devant vous grâce à notre cuisine ouverte. La canette fermière rôtie aux épices douces, le filet de boeuf de Salers, le foie gras poêlé et bien sûr nos desserts, le Pastis à notre façon, la crème catalane... Tous nos mets sont élaborés par le Chef, sur place, à base de produits frais et d'une petite influence espagnole.