Auberge de Maître Pierre

Le café "Zur Waldlust" a été crée en 1903 par Marguerite et Joseph Pierre , qui ont installé sur la colline de Hoff, un petit café et une fabrique de limonade. Un four de boulanger dans la cave permettait à Marguerite de faire, une fois par semaine, le pain ainsi que la "flammekueche", une tarte à la crème et aux lardons, cuite dans la flambée.

Après 1920, le petit bistrot devient le "Café Belle-Fontaine".

Vers 1950, tout le monde le nomme le "Café Pierre".

Depuis 1976, Lucienne et Daniel Pierre ont repris le flambeau. Ils vous proposent toujours la "Tarte Flambée", que tout nouveau client se doit de goûter, mais aussi des grillades au four à bois, un délicieux jambon cuit dans une croûte à l’ancienne, ainsi que toute la carte, de la cuisine simple à la cuisine gastronomique, pour la sortie en famille ou le repas d’affaires.

L’ancien Zoo a été transformé en jardin d’agrément où les enfants peuvent courir et une terrasse, en été, vous permet de vous détendre agréablement avant de passer à table.

En 1985, Daniel et Lucienne créent aussi la société Maître qui fabrique et commercialise la flammekueche en surgelé et vous permet de retrouver le plaisir de cette tarte du terroir chez vous, dans toute la France et en Europe.

Depuis 1997, Le restaurant est devenu "L’Auberge de Maître Pierre" que vous connaissez aujourd’hui.