Ouvert du mardi au dimanche midi et soir sauf le samedi midi et le dimanche soir
Cuisine : Français
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83 euros
Entrées
Foie Gras de canard en chaud et froid: Croustillant aux câpres, rhubarbe et pomme Golden, mi cuit, au naturel et à la moutarde Violette de Brive - 30
Foie gras de canard rôti, couteaux et herbes, bouillon de crevettes grises - 28
Gambas Royale, crumble d'olive noire, mousseline de courgette, énoki acidulés - 29
Plats
Homard bleu mitonné au beurre, paccheri gratinées au Parmesan, tomate farcie des coudes - 45
Filet de boeuf du Limousin rôti au poêlon, sauce vigneronne, blettes, pommes fondantes, croustille de joues confites - 39
Saint-Pierre, citron, légumes du moment et girolles, beurre blanc au thym-citron - 38
Desserts
Soufflé chaud à lArmagnac à lorange, granité pamplemousse - 15
Variation autour du chocolat: textures et couleurs du chocolat - 15
Blanc manger et figues, biscuit amande, douceur glacée au bouton de girofle - 15
19100 BRIVE LA GAILLARDE à 7.03 km
Téléphone: 0555924500
19100 BRIVE LA GAILLARDE à 7.34 km
Téléphone: 0555241007
19100 BRIVE LA GAILLARDE à 7.51 km
Téléphone: 0555744040
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