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Le Théophile - Château d'Orfeuillette




  • La Garde
  • 48200 - Albaret Ste Marie



Ambiance feutrée, lumière tamisée et décoration toute en finesse : vous voilà dans l’antre gourmand du Château d’Orfeuillette. Véritable étape gastronomique, le Restaurant Le Théophile laisse place avec ses 30 couverts, aux saveurs et à la dégustation.

Orchestrée par le Chef de cuisine, la carte se compose des meilleurs produits de la région sublimés par une parfaite maîtrise technique.

C’est dans un esprit nature que le Restaurant Le Théophile privilégie les produits biologiques et locaux. 80 pourcents de sa carte offre une restauration de produits issus de la région, pour une cuisine locavore et biologique.


Informations pratiques (Le Théophile - Château d'Orfeuillette)

Téléphone :

0466426565

Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Foie gras de canard, tranché épais à la plancha, voile de truffe, champignons, lait de cèpes, râpée de truffe d’été
- Escargots de Massiac, cuisinés aux châtaignes en paysanne, compotée d’oignons doux, jus de persil

PLATS
- Saint Pierre côtier, en filet, Jus et légumes d’été, curry-citron vert
- Agneau de France, la selle rôtie en chapelure verte, l’épaule confite, Jus d’agneau tandoori

DESSERTS
- Clafoutis tiède aux myrtilles, sorbet fromage blanc, Mousse lait d’amande
- 100 pourcents chocolats... : fondant chocolat Nyangbo coeur coulant, sorbet Alpacao Guanaja en velouté, ananas, espuma coco



Plan d'accès Le Théophile - Château d'Orfeuillette

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