Domaine De Blancardy

Le Domaine de Blancardy est une ancienne ferme fortifiée, dressée au milieu des vignes, dans la région de Montpellier, à mi-chemin entre mer et montagne, au pied des Cévennes et aux limites de l'Hérault et du Gard. Au gré des saisons, vous sont proposés des menus et une carte des spécialités. Le printemps vous permettra de déguster, par exemple, un Foie gras aux asperges, l'été un magret aux pêches, l'automne un lapin aux girolles ou aux cèpes, l’hiver une daube de sanglier aux marrons des Cévennes... Et tant d'autres mets! Si sa cuisine reste traditionnelle, Laure désire que vos papilles soient contentées. Les saveurs et les odeurs véhiculent quelque fois des souvenirs qui ne doivent pas être nostalgiques, mais cultivées.