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Les Norias




  • 254 Av Deux Ponts
  • 34190 - Cazilhac



Depuis juillet 2011, l’hôtel-restaurant « Les Norias » à Cazilhac dans l’Hérault est aux mains de Nathalie et Blaise Thiercelin. Ces deux gastronomes originaires du Tarn ont opéré dans leur vie une reconversion totale dans la belle région du sud des Cévennes. Leur Chef, Jérémie Reboul excelle en cuisine traditionnelle mais également dans sa spécialité : la pâtisserie. La cuisine fait part belle aux produits frais et locaux et les vins du Languedoc-Roussillon sont sur les tables.

Toute l’équipe sera heureuse de vous accueillir dans cette ancienne filature textile, où s'allient le calme et le confort. Cet endroit authentique s'ouvre sur un parc de verdure en bordure des rives de l'Hérault.

Aux alentours des sites exceptionnels, un patrimoine préservé, des sentiers pédestres, des rivières, des cascades, des animations en toute saison, des produits savoureux… autant d'occasions de partager les Cévennes et de les apprécier.


Informations pratiques (Les Norias)

Téléphone :

0467735590

Horaires du restaurant

Ouvert : Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Feuilleté d’asperges à la crème de ciboulette
- Pressé de foie gras de canard aux pointes d’asperges, petite salade au foie gras mariné à l’huile de noisette et pain d’épices maison
- Brouillade d’oeoeoeoeufs aux truffes

PLATS
- Papillote de dorade aux légumes de saison et herbes fraîches
- Tian de râble de lapin et ris de veau, jus à l’ail nouveau et pleurotes sautées
- Mille feuilles d’agneau au Pélardon, jus à la Cartagène et tian de légumes

DESSERTS
- Crumble de Poires au pain d’épices, glace au lait d’amandes
- Assiette autour du chocolat, un moelleux coeur coulant à l’orange, un pavé extra noir et glace
- Sabayon glacé au thé Earl Grey et sa madeleine au citron safranée

Carte : Entre 19.00 et 24.00 €



Plan d'accès Les Norias

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