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Auberge Cigaloise




  • Rte Nimes
  • 30170 - St Hippolyte Du Fort



Cette ancienne bergerie du XIXème siècle située au pied des Cévennes a été aménagé en un confortable Hotel Restaurant classé deux cocottes et deux Logis
par les Logis de France.

Jouant des saveurs et des mets avec la virtuosité d'un grand chef, Gilles Granier nous propose une cuisine inspirée mélant touche personnelle et bases classiques de la grande cuisine.
Dernière mise à jours : 2010-04-15


Informations pratiques (Auberge Cigaloise)

Téléphone :

0466776459

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Méditerranéen

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Salade Cévenole
- Terrine de lapin et son jus de groseille
- Feuilleté de Moule au roquefort
- Salade du Plan
- Ris d'agneau aux girolles
- Farandole de gambas gingembre citron vert
- Mousse brocoli

PLATS
- Filet de kangourou sauce vendangeur
- Suprême de pintade pomme coing
- Lammelles d'encornet à la rouille
- Gigotin d'agneau crème d'ail
- Filet de caille sauce chaource Douceur de Figues
- Poisson selon arrivage

DESSERTS
- Milles feuilles
- Suprême au chocolat
- Nougat Glacé



Plan d'accès Auberge Cigaloise

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