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Le Ranquet




  • Route St Hippolyte Du Fort
  • 30140 - Tornac



Le Ranquet propose une cuisine gastronomique, inspirée par les saveurs et les couleurs de cette belle région. La cuisine évolue au rythme des saisons.

Avec son décor soigné, la salle du Restaurant offre une vue panoramique sur le parc arboré.

Aux beaux jours, les repas sont servis en terrasse, à l'ombre des chênes verts.


Informations pratiques (Le Ranquet)

Téléphone :

0466775163

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Méditerranéen

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Les Noix de Saint-Jacques Rôties et Viennoise à la Poudre d’Arabica, Endives en Cuisson Douce et Vinaigrette Tiédie aux Agrumes
- La Terrine de Foie Gras des Landes Mi-Cuit, Coulis d’Ananas, de Mangue et de Fruits de la Passion, Poudre de Pain d’Epices

PLATS
- Le Pavé de Loup Rôti, Fritto Misto de Calamars et d’Artichauts, Fenouil en Barigoule, Gelée d’Agrumes et Jus de Coques
- Le Gigot d’Agneau en Cuisson Douce, L’Epaule en Cannelloni au Chèvre Frais et à la Menthe, Rattes Confites au Beurre Demi-Sel, Haricots Verts et Lard Fermier

DESSERTS
- Le Croque-Agrumes : Sablé Garni de Marmelade d’Agrumes et de Crème au Citron, Caramel Façon Suzette
- Le Bavarois au Pain d’Epices et à la Vanille, Fruits d’Automne et d’Hiver, Dacquoise aux Noisettes Grillées



Plan d'accès Le Ranquet

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