Mercredi-Dimanche : 12h-14h ; 20h-21h30
Cuisine : Français
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69 euros
Entrées
Noix de St-Jacques snackées, purée de topinambour à la truffe - 38
Oeuf moelleux fumé, lentilles verte du Puy et truffe - 35
Foie gras de canard cuit au naturel et ses toasts - 25
Plats
Bar aux huîtres, choux fleur et caviar d'Aquitaine - 42
Pigeonneau de chez Jacques Laval en deux cuissons, royale de châtaigne, coing et grenade, jus rôti - 42
Ris de veau, homard et gratin de macaronis - 47
Desserts
Pequillos farcis à la marmelade d' orange allégée, fruits secs, tonic orange et son sorbet basilic - 16
Cube et sphère, noisette et cacao - 16
Blanc manger aux olives Lucques, tomates confites et jeunes pousses à l'huile de vanille - 16
31250 REVEL à 14.75 km
Téléphone: 0561275124
31540 ST FELIX LAURAGAIS à 14.93 km
Téléphone: 0562188500
11150 BRAM à 15.71 km
Téléphone: 0468761275
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