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Fleur de Thym




  • 7 Av Elie Sermet
  • 11100 - Narbonne



Le Restaurant Fleur de Thym vous accueille du mercredi au dimanche, midi et soir, et ce toute l'année. Notre cuisine est élaborée à base de produits frais du marché, et se distingue par sa simplicité, la justesse de la cuisson et le respect du goût de chaque ingrédient. Les plats et menus proposés sont renouvelés régulièrement selon les saisons et l'offre des producteurs de la région. Votre repas sera accompagné des vins de notre domaine, élevés dans les Corbières. Service Traiteur.
Dernière mise à jours : 2010-02-26


Informations pratiques (Fleur de Thym)

Téléphone :

0468324221

Horaires du restaurant

Ouvert : Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Le Foie gras doré au poêlon, oignons doux et citrons confits
- Le tartare de saint pierre et Saint-Jacques mariné au citron vert et basilique
- Le demi-homard frais, juste poêlé au beurre et herbes des garrigues

PLATS
- La pièce de boeuf rôtie à la fleur de sel, jus réduit à l'hydromel des Clauses
- Le dos de bar en croûte de sésame, jus comme un beurre blanc à l'oseille
- L'andouillette artisanale grillée, sauce aux câpres et moutarde à l'ancienne

DESSERTS
- La crème brûlée à la vanille fraîche de Tahiti
- Le granité d'ananas victoria servi comme un minestrone de fruits
- Le blinis moelleux au chocolat noir servi tiède, émulsion glacée à la châtaigne



Plan d'accès Fleur de Thym

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