Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
Entrées
- Terrine du Coincoin « Maison » à l’Ancienne
- Fantaisie d'Asperges au Saumon fumé et chips de Coppa
- Salade Gourmandine à l'émincé de Homard et son vinaigre de Framboise
- Foie gras de canard « Maison » et ses Griottes aux vinaigre Balsamique
- Escalope de foie gras de canard poêlée aux Spéculos et son Citron confit
Poissons
- Crevettes sauvages géantes flambées Cognac (selon arrivage)
- Homard « Rossini » et pâtes fraîches « Idée de Michèle »
- Noix de Saint Jacques sautées aux Asperges Caramel d'Orange
- Filet de Barbue à la crème de Pistache sur lit de Fenouil
- Bourride à la « Marseillanaise »
Viandes
- Tournedos « Rossini » à notre façon
- Pavé d'Autruche à la crème parfumée double de Cassis
- Châteaubriand à la crème de Roquefort
- Tête de Veau sauce Gribiche « Maison »
- Filet de Canard aux Griottes et Fève de Tonka
- Foie de Veau déglacé au vinaigre de Framboise et ses Framboises
Fromages
- Brie de Meaux farci au chèvre frais buisson de salade
- Toast de Cantal fondant sur lit de salade
- Toast de Chèvre chaud et sur buisson de Salade et Pomme en l’air
- Fromage à la Louche et fines herbes
- Les Fromages et Salade vinaigrette aux Noix
Desserts
- Savarin chantilly aux Fraises Caramel de Balsamique au Cardamone
- Soufflé au Grand Marnier
- Profiteroles « Maison » chocolat chaud
- Crème Brulée Framboisine à la Vanille Bourbon
- Moelleux au chocolat noir parfumé au Baileys et Sorbet d'Orange
77130 ST GERMAIN LAVAL à 8.48 km
Téléphone: 0164329845
77130 MONTEREAU FAUT YONNE à 8.53 km
Téléphone: 0160961314
77130 MONTEREAU FAUT YONNE à 9.08 km
Téléphone: 0164329215
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