Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche soir,
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ENTRÉES
- Gâteau landais
- Foie gras de canard au torchon et son verre de Jurançon
- Salade landaise
- Garbure
- Piquillos farcis au merlu
- Rissoles de foie gras de canard
- Fleurs de rouget à la tapenade
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PLATS
- Cassoulet de Castelnaudary
- Magret de canard farci aux épinards, sauce pruneaux armagnac
- Piperade
- Entrecôte (200gr), sauce béarnaise, cèpes ou truffe
- Confit de canard, lentilles cuisinées à la graisse d'oie
- Ris de veau sur canapé, sauce madère, endives au caramel beurre salé
- Filet de boeuf farci au foie gras, poêlée landaise
- Tête de veau, sauce gribiche
- NoiX de St Jacques et foie gras poêlé sur lit de mâche
- Thon à la Languedocienne
- Filet de sole meunière, purée à l'huile d'olive
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DESSERTS
- Café ou thé gourmand
- Chausson aux pruneaux et sa glace vanille
- Cannelé Bordelais, glace vanille sur tulipe aux pruneaux
- Coupe glacée d'Aquitaine
- Compotée tiède d'abricot au pain d'èpices
- Croustade aux pommes, poire pochée au Bordeaux
- Mi ange- mi démon
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77600 BUSSY ST GEORGES à 1.01 km
Téléphone: 0164660834
77600 BUSSY ST GEORGES à 1.09 km
Téléphone: 0164661235
77600 BUSSY ST GEORGES à 1.39 km
Téléphone: 0164760415
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