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La Terrasse Mirabeau




  • 5 Pl Barcelone
  • 75016 - Paris 16eme Arrondissement



La Terrasse Mirabeau, au croisement de la Gastronomie, de la cuisine moderne et du bistrot authentique. Le Restaurant de Pierre Négrevergne est un endroit feutré où passer de délicieux moments dans un décor aux lignes nobles et épurées. Il possède sans doutes l’une des plus agréables terrasses de Paris.


Informations pratiques (La Terrasse Mirabeau)

Téléphone :

0142244151

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES

- Pâté en croûte de canard au foie gras

- Queues de langoustines rôties et cappuccino

- Crème chaude d’artichauts poivrades, mousse de lait

- Saumon fumé maison et saumon gravlax maison, fromage blanc aux herbes

- Œufs "meurette" et mouillettes

- Terrine de faisan et sanglier aux châtaignes

- Vinaigrette de légumes du moment en dentelle de parmesan

- Foie gras de canard à la Cazette, râpé de Grany Smith à la maniguette

- 6 huîtres Spéciales N°2 " L’authentique "





PLATS

- Maigre de Noirmoutier à la plancha, polenta crémeuse aux herbes

- Risotto "Arborio" au homard

- Aile de raie cuite à la vapeur, jus aux olives et riz grillé

- Noix de St-Jacques d’Erquy rôties au bois de réglisse, endives à l’orange confite maison

- Fricassée de poulet jaune fermier de Janzé au citron confit maison, riz grillé

- Foie de veau français poêlé, purée de topinambour

- Tête de veau croustillante, légumes et sauce ravigote

- Faux filet de race Blonde d’Aquitaine aux échalotes confites, gratin Dauphinois

- Cocotte de ris de veau et rognons à la Cazette, pommes de terre de Noirmoutier

- Bar de ligne de Noirmoutier poêlé, purée de topinambour

- Sole de Bretagne poêlée meunière, pommes de mer





DESSERTS

Saint Marcellin de chez la "Mère Richard", salade mesclun



- Tarte sablée au chocolat extra bitter, glace café expresso

- Brioche maison en pain perdu, confiture de "vieux garçons"

- Gaufre cuite à la minute, poires du verger du Roi caramélisées au beurre salé

- Glaces et sorbets, spéculos

- Mille feuilles à la crème légère au citron

- Tarte aux pommes du verger du Roi, glace à la vanille Bourbon

- Quatre-quarts moelleux au chocolat-passion cuit à la minute



Plan d'accès La Terrasse Mirabeau

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