Les Carottes Rouges

Petit restaurant de quartier de cuisine Française revisitée selon les envies du chef, ambiance relax, assiette copieuse et bonne bouffe assurée, menu à l'ardoise à partir de 23€ et évolutive au fil des saisons: voilà comment décrire Les Carottes Rouges.

La « Carottes Charte » pour information à l’attention de notre clientèle, petite histoire pour vous faire un peu partager cet univers... et ensuite on passe aux choses sérieuses !

* Les Carottes Rouges sont nées d’un soir ou peut-être d’un matin très tôt (dans un état assez proche big ben) à Londres en l’an 1998 près de Trafalgar Square dans un café internet après mille tentatives (concombre masqué, carotte masquée, carottes oranges et j’en passe...). Bref, et depuis les mites sont nées.

* Les Carottes Rouges est un restaurant conçu pour le plaisir du patron et bien sûr des clients; le but du jeu étant le retour à la cuisine de terroir ou « cuisine à mémé » légèrement revisitée par nos soins où tout ce qu’il est possible de préparer est fait sur place. Nous bannissons tous les produits congelés (sauf glaces et sorbets) et travaillons et transformons uniquement des produits frais et de saison en provenance du marché d’Antony, de Rungis ou d’autres fournisseurs.

* La bonne humeur est fortement conseillée et les divers degrés d’humour (connus) sont tout aussi appréciés.

* Si à l’arrivée vos plats trainent un peu, dites-vous juste que le cuisinier s’applique à cuisiner pour vous avec tout l’amour de son métier, que chaque plat présenté sera conçu à partir de la commande et… que le cuisinier est tout seul dans son aquarium.

* Nous prions nos clients de bien vouloir nous communiquer toute information sur le miam-miam ou le service afin de mieux vous contenter la prochaine fois (sous réserve que le chef soit de bonne humeur, évidemment).

* Vous ne trouverez pas de décoration dans vos assiettes (quartiers de tomates, morceaux de salade…) ou autres bizarreries inutiles et qui n’ont pour objet que de remplir la désespérance de l’assiette que certains vous servent.