Ouvert : Lundi soir, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
Ravioles de foie gras pochées, duxelles de champignons à l’estragon, sauce au foie gras
Truite de mer et haddock finement panés et frits, étuvée minute de poireau, crème au haddock
Quenelles de volaille fermière et crème de morille sur une royale de chou fleur
Tourteau en gelée épicée aux légumes croquants, jeunes pousses, coulis de poivron rouge
Langoustines et asperges vertes en fricassée à la marjolaine, servies en cocotte
Ris de veau glacé au jus, jeunes carottes
Dos de cabillaud piqué de pancetta, purée de haricots de Soissons, bisque de crevettes grises
Filet de bar rôti, risotto crémeux aux coques et herbes fraîches, sauce safranée
Blanc de turbot poêlé, mousseline de brocoli, sauce au citron et aux amandes
Mignon de porc poêlé, chou chinois au verjus et cumin, navets glacés, sauce aigre-douce
Epaule d’agneau braisée et paysanne de légumes, darphin de pomme de terre au thym
Médaillons de veau cuits au sautoir, légumes verts à la sarriette et gnocchi
Suprêmes de pigeonneau rôtis, les cuisses confites, épeautre au jus en risotto persillé
Desserts
Poire pochée et mousse au chocolat Manjari, glace à la vanille
Soufflé aux fruits de la passion, brunoise de fruits exotiques et sorbet à la noix de coco
Sablé au gianduja et mousse au chocolat amer, glace « chocolat au lait et noisette »
L’orange déclinée au cœur d’un millefeuille, glace au Grand Marnier
Délice aux chocolats et griottes, en s’inspirant d’une forêt noire
51270 MONTMORT LUCY à 5.81 km
Téléphone: 0326591038
51270 VILLEVENARD à 7.21 km
Téléphone: 0326528144
51200 VINAY à 14.69 km
Téléphone: 0326599999
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