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At'Able




  • 21-23, Rue Rabelais
  • 37500 - Chinon



Au Pays de Rabelais, dans la cité médiévale de Chinon, le Restaurant At'Able a choisi de siéger dans un ancien relais de diligence du XIIIème siècle. Les gourmet auront l'embarras du choix.

Une potence de charcuterie, un ragoût de langoustines, un croustillant de tourteaux aux agrumes avec sa vinaigrette au curcuma, un gigot de lotte cuisson vapeur de thym avec sa crème fouettée au citron, un suprême de pigeonneaux rôti au vinaigre de figues accompagné d'un roulé aux épinards et champignons... Et, pour accompagner le tout, des jus de vignes locaux et prestigieux. Pour achever ce repas pantagruélique, vous ne renoncerez pas aux profiteroles aux trois façons.


Informations pratiques (At'Able)

Téléphone :

0247984088

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Tendance

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Petite salade gourmande et son oeuf mollet
- Asperges blanches du Véron, mousseline aux herbes
- Terrine Maison aux poissons de rivière

POISSONS
- Escalopines de Saumon au poivre de Séchuan
- Filet de Sandre, risotto aux asperges et sauce chorizo

VIANDES
- Pièce du boucher, beurre marchand de vin, brochette de légumes
- Chaudron d’andouillette cuisiné moutarde à l’ancienne

DESSERTS
- Mille-feuille chocolat noir intense aux fraises
- Sablé au citron meringué façon At’able !
- Trilogie de sorbet au vin de Chinon, confit de vin



Plan d'accès At'Able

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