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Domaine de la Tortinière




  • 10 Rte Ballan
  • 37250 - Veigne



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Informations pratiques (Domaine de la Tortinière)

Téléphone :

0247343500

Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 13h30 Dîner : de 19h30 à 21h

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

35 euros

Entrées

Foie gras marbré, fraises au vieux balsamique - 23 

Dorade Royale confite à lhuile dolive, espuma de petit pois - 19 

Crabe emietté, cromesquis daméricaine, coulis tiède de pomme de terre aillée - 21 

Plats

Turbot rôti sur larête, asperges blanches au Parmesan, asperges vertes en coulis - 31 

Saumon Alpin juste cuit, crumble aux noix de pécan, crème à loseille, souplesse doignons nouveaux - 28 

Canard en deux cuissons, le magret rôti au poivre Voatsiperifery, la cuisse en rillettes fumées, semoule et crème de choux fleur - 29 

Desserts

Jardiniere d'agrumes crème pistache, sorbet Campari - 12 

Soufflé au Grand Marnier - 12 

Baba croustillant sorbet Mojito - 12 



Plan d'accès Domaine de la Tortinière

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