Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,
Cuisine : Français
Cadre : Restaurant Gastronomique
Particularités : Hôtel, Parking à proximité, Accès Internet Wi-Fi
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Les Entrées
- Escalope de Foie Gras poêlée, Mousseline de Carottes aux Epices
- Carpaccio de Homard, Marinade à l'huile de Vanille et vinaigre Balsamique
- Cannelloni de Saumon Fumé, Caviar de Hareng
- Terrine de Foie Gras Frais, Chutney de saison
Les Poissons
- Turbot cuit sur la Peau, Mousseline de Brocolis, Fumet de Poissons Rôti
- Filet de Sandre aux Girolles et Pomme de Terre Grenailles, Nage Légèrement Crémée
- Filet de Bar et son Risotto Crémeux, Emulsion de Crustacés
Les Viandes
- Canard Colvert en Deux Cuissons, Gratinée de Courge Muscade au Parmesan
- La Traditionnelle Beuchelle Ligérienne, Ris et Rognons de Veau
- Tournedos de Bœuf Façon Rossini, Pommes Duchesses et Légumes de Saison
Les Desserts
- Moelleux au Chocolat, Crème Anglaise et Glace Vanille de Madagascar
- Perles du Japon et Saveurs Exotiques, Sorbet Piña Colada
- Baba au Verre Revisité, Orange et Rhum, Pomelo et Raisin Macérés
- Assiette Gourmande (Ronde des Desserts)
37510 SAVONNIERES à 4.27 km
Téléphone: 0247736000
37510 BALLAN MIRE à 6.56 km
Téléphone: 0247534350
37000 TOURS à 9.22 km
Téléphone: 0247503298
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