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Hostellerie des Clos




  • Rue Jules Rathier
  • 89800 - Chablis



Au coeur du village de Chablis, L'hostellerie des Clos est un établissement gastronomique ou il fait bon vivre, lieu de départ idéal pour découvrir le vignoble avoisinnant.

En cuisine, le Chef Michel Vignaud vous fera découvrir une cuisine bourguignonne mariant des produits tels que le sauté de homard ou encore la poitrine de colvert rôtie avec les plus grands crus bourguignon. Ouvert toute la semaine midi et soir avec une formule plus économique et plus rapide le midi.

Pensez à réserver nos salons particuliers ou la salle du restaurant, avec ses tables rondes, donnant agréablement sur le jardin, pour vos évènement familiaux : baptêmes, mariages, communions, ou professionnels. A votre demande : service Traiteur, de 2 à 200 personnes, avec ou sans service.

Pour la partir hôtel : 36 chambres tout confort, écran plat, mini bar, sdb, wifi gratuit, salle de petit déjeuner chaleureuse avec agréable terrasse.


Informations pratiques (Hostellerie des Clos)

Téléphone :

0386421063

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Tartare de saumon fumé maison, et sa tuile au Comté et sésame grillé, jus de volaille et vinaigrette au xérès
- Bisque rafraichie de homard bleu, aspic à la badiane et tartine de corail
- Lobe de foie gras de canard au maury, chutney de figues, pommes et poires aux épices

PLATS
- Filet de sandre saisi sur sa peau, beurre de legumes au Chablis
- Pôélée de saint jacques, sauté de céleri et truffes de bourgognes
- Rognon de veau en tranches saisies dans leur graisse, jus de veau au chablis

DESSERTS
- Auour de la truffe
- Rosace de poire et coing au Ratafia et son sorbet
- Soufflé chaud au Grand Marnier et sorbet d'agrumes

Carte : Entre 18.00 et 100.00 €



Plan d'accès Hostellerie des Clos

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