Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, mardi et samedi) Dîner : de 19h15 à 21h (sauf dimanche et lundi)
Cuisine : Français
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36,17 euros
Entrées
Croustillant d'escargot de Bourgogne, parfum de sous-bois, bouillon émulsion aux aromates - 16
Foie gras de canard tranché poêlé, réduction de cassis de Bourgogne de trenel, pulpe de coing, fenouil - 20
Ravioles de légumes verts, crème de parmesan, lard des cochons noirs de Bigorre - 18
Plats
Filet de rouget de roche, parfum d'argan poireaux, mangue et herbes fraîches, jus de miel, poivre vert de Penja - 21
Lapin en tournedos glacé, pâte de pistache, jus réduit, perles de carotte et de navet au miel - 18
Volaille de Bresse, cuisinée en cocotte, choux fondant, gnocchi parfumé à la truffe - 26
Desserts
Soufflé chaud Grand Marnier, gelée d'agrumes, sorbet de l'instant - 11
Pain d'épices, glace crème brûlée, coulis de praline rouge, nougatine - 11
Tarte chocolat Nyangbo Grand Cru, brochette de vanille, fruits rôtis au poivre long - 11
71260 LUGNY à 3.68 km
Téléphone: 0385332948
71260 AZE à 6.65 km
Téléphone: 0385333307
01190 PONT DE VAUX à 7.58 km
Téléphone: 0385303097
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