Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
ENTRÉES
- LES TOMATES ANCIENNES / CAVIAR DE FRANCE « Eben »
Bouillon de légumes à l'huile de noisette du Périgord, gelée d'eau de tomates "Green Zebra"
et concombre au sel de morue,
La Noire et la Jaune assaisonnées comme une salade
- CEPES / FOIE CHAUD LAQUE
Gelée chaude d’Agrumes, Raisin de Corinthe
Croque-en-bouche de datte au Cumin
- VELOUTE DE MORUE
Ravioles Noires de Tripettes, à la Diable
Enchaud gratiné, Pain à la Tomate
PLATS
- LOTTE
Fumée au Thym, écume de betterave cuite et crue
Foie et joue aux échalotes
Cocos Paimpolais à l’Andouille de Guéménée
- FOIE DE VEAU AIGRE-DOUX / RIS DE VEAU BRAISES CITRON
Cornet de Pomme Frite, Ketchup Maison
Cœur de Romaine, Carotte Botte de chez Thibault
- PIGEON « EXCELLENCE MIERAL »
Désossé farci, jus de carcasse « Pêche Tilleul »
Pêche confite, échalote frite, Pâtisson
DESSERTS
- LA POMME VERTE
Gelée Poiré « Eric Bordelet », Crumble,
Crème Brûlée réglisse, Sorbet
- CUBE CHOCOLAT
Mousse Cacahuète « Namelaka 70% »
Chantilly Chocolat-Lait
- L’EXOTIQUE
Raviole Mangue-Passion,
Sorbet Ananas,
Croustillant Noix de Coco
14600 HONFLEUR à 0.45 km
Téléphone: 0231882564
14600 HONFLEUR à 0.51 km
Téléphone: 0231144940
14600 HONFLEUR à 1.47 km
Téléphone: 0231894177
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