Les P'tites Assiettes

LA CARTE

Notre carte change tous les jours.

QUELQUES ENTRÉES
– Soupe de poissons [de nos côtes]
– Rose saumons [saumon fumé et saumon cru mariné]
– P’tite cassolette de moules [à la crème et aux épices parfumées]
– Craquelin normand [andouille, fromage et pomme dans une feuille de brick dorée]
– Assiette folle [foie gras, filets de canard fumés, jambon pata negra]
– Foie gras maison [au calvados]

QUELQUES PLATS
– Coquilles Saint-Jacques «juste poêlées» [aux épices]
– Marmite du pêcheur [églefin, rouget et saint-jacques dans un bouillon parfumé]
– Barbue entière, sauce vierge [de la pêche de Port-en-Bessin. Mareyeur : Patrick Jeanne]
– Choucroute de la mer [poisson blanc du jour, saumon frais et haddock]
– Tranche de faux-filet et sa sauce au camembert [de notre boucher de Bayeux, Didier Jouvin]
– Cuisse de canard confite aux épices
– Fricassée de lapin [à la normande]

QUELQUES DESSERTS
– Dégustation de fromages normands [camembert, livarot, pont-lévêque, neufchatel]
– Fondant au chocolat [à la fève tonka]
– Dessert surprise [p’tits desserts variés, à la fantaisie de Sophie]
– Nougat glacé maison [coulis de fruits rouges]
– Glace pour les grands : cargo de nuit [une boule de crème glacée au réglisse arrosée de rhum arrangé]