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Hôtel Restaurant Le Moulin De Savin




  • Chemin De La Gazeille
  • 43150 - Le Monastier Sur Gazeille



Hotel-Restaurant d'une capacité totale de 450 couverts, situé au pied du village du Monastier sur gazeille (43150) au bord de la rivière et d'un plan d'eau. L'hôtel est équipé de 7 chambres de tout confort.

Le chef Antoine et son équipe vous proposeront une cuisine gastronomique realisée à partir de produits frais. Le midi, les plus pressé prendront la carte plus brasserie, tandis que les gourmets évolueront entre les menus gastronomiques de 26€ à 49€.

Le restaurant vous accueille dans 2 salles, dont 1 pourvue d'une piste de danse pour vos banquets ou soirées à thèmes. Spécialiste des mariages et fêtes de groupes, nous proposons des menus, la carte et menus de groupes tout inclus à différents budgets.
Dernière mise à jours : 2011-11-30


Informations pratiques (Hôtel Restaurant Le Moulin De Savin)

Téléphone :

0471083150

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Menu Stevenson 17,00€

Œuf cocotte aux champignons
Terrine Maison et sa compote d’oignons
Crémeux de chèvre, abricot et raisins de Corinthe
***
Risotto de chorizo et petits légumes
Mignon de porc aux pêches de vigne
Jambonnette de volaille farcie, sauce suprême
***
Fromage blanc et sa compote maison aux 5 épices
Plateau de fromages (sup. 2€)
Ou
Crème brûlée à la verveine
Faisselles préparées aux herbes et baies du moulin
Coulant chocolat caramel au beurre salé, crème Anglaise After Eight

Envie d’un dessert différent ? Consultez la carte des douceurs (Avec supplément)


Menu Plaisir 26,00€

Mise en bouche
Foie gras maison au Coteaux du Layon
Tartare au deux saumons, notes d’agrumes et huile d’olive
Tarte fine au boudin noir et poires flambées
***
Tartare de bœuf au couteau
Grenadin de veau farci à la fourme d’Ambert
Filet de truite juste poêlé, crème oseille
***
Faisselle préparée aux herbes et baies du moulin
Plateau de fromages
***
Coulant chocolat caramel au beurre salé, crème Anglaise After Eight
Mille feuilles de perles du Velay, crème légère
Nems de banane au chocolat, milk shake banane

Envie d’un dessert différent ? Consultez la carte des douceurs (Avec supplément)


Menu du Moulin 34,00€

Mise en bouche
Duo de foie gras
Poêlée de gambas flambées, sauce crémeuse à la badiane
Fraîcheur estivale
(Jeunes pousses, Toasts au foie gras Maison et Jambon de Pays, tomates Mozzarella)
***
Filet de St Pierre, émulsion de champagne
Carré d’agneau en croûte, jus court à l’ananas
et pressé de pomme de terre à la vanille
Risotto de St Jacques à la truffe blanche (supplément 2€)
Caille farcie au boudin noir
***
Faisselle préparée aux herbes et baies du moulin
Plateau de fromages
***
Carte des douceurs


Menu du Terroir « Tout autour du cochon » 25,00€

Mise en groin
Tarte fine au boudin noir, poires flambées
Fricassée d’andouillette aux trois poivrons
L’Auvergne et ses fromages
Tartelette Maison à la lentille A.O.P du Puy
et découverte de la Verveine


Menu Dégustation 49,00€

Découvrez une déclinaison de mets fins
et les vins qui les accompagnent !
Mise en bouche
Une entrée au choix dans le MENU DU MOULIN
et son verre de Viognier Vendanges d’Octobre
***
Une seconde entrée au choix dans le MENU DU MOULIN
et son verre de blanc perlé
***
Un plat au choix dans le MENU DU MOULIN
et son verre de Médoc
***
Faisselle préparée aux herbes et baies du moulin
Plateau de fromages
***
Carte des douceurs



Plan d'accès Hôtel Restaurant Le Moulin De Savin

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