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Hôtel Restaurant Ibis Le Puy-en-Velay




  • 1 Av D'aiguilhe
  • 43000 - Le Puy En Velay



Le restaurant La Table du Puy-en-Velay (à l'intérieur de l'hôtel Ibis) vous accueille dans un décor moderne et une ambiance chaleureuse à la fois. Vous pourrez profiter de sa grande terrasse ombragée en saison estivale mais aussi de sa salle agréable.

Notre chef de cuisine vous proposera :

Les buffets de saison à volonté. Vous pourrez associer, innover en mélangeant les saveurs et ingrédients à votre souhait : mini brochettes, cakes, salades variées, verrines, charcuterie…

Les cuisinés vapeurs : Des recettes de saison accompagnées de petits légumes fondants aux saveurs relevées et sublimées par la vapeur.

Le grill : Viande rouge, canard, agneau, saumon, des goûts savoureux de grillades avec un plaisir intact tout au long de l’année. Les grandes assiettes : Dans une même assiette, c’est tout un produit sous toutes ses formes, textures, cuissons et couleurs. De quoi surprendre vos papilles.

Les « pastas » : Une large gamme de pâtes et sauces qui mélangeront formes et saveurs pour un voyage aux couleurs italiennes.

Les plats du jour : Une variété de petits plats gourmands et savoureux pour vous faire découvrir ou redécouvrir nos spécialités régionales : Lentille verte du Puy …

La table des douceurs : Du sucré, du fruit, du croquant, du froid, du fondant… des grands classiques de la pâtisserie aux mystérieux « café gourmands ».

L’équipe du restaurant La Table du Puy-en-Velay vous accueille tous les jours de midi à 14h et de 19h à 22h.


Informations pratiques (Hôtel Restaurant Ibis Le Puy-en-Velay)

Téléphone :

0471022222

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Buffet à volonté d'entrées froides et chaudes de saison

NOS VIANDES
- Burger ibis
- Entrecôte (230 gr), frites
- Pavé de boeuf mariné (170 gr), haricots verts

NOS POISSONS
- Papillote de merlu aux agrumes
- Brandade de morue, salade
- Filet de daurade royale à l'huile d'olive et citron, servi avec des épinards

NOS COCOTTES GOURMANDES
- Potée auvergnate
- Marmite de poissons façon bouillabaisse
- Jarret d'agneau accompagné de haricots lingots

NOS PLATS TOUT LEGUME
- Gratin de légumes sauce au fromage blanc
- L’assiette de garniture en plat principal

DESSERTS
- Faisselle de fromage blanc nature
- Faisselle de fromage blanc à la crème et au sucre
- Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges
- Crème brûlée à la pistache
- Fondant au caramel à la fleur de sel de Guérande et sa glace vanille noix de pécan
- Carpaccio d'ananas et son sorbet passion
- Riz au lait au coulis de fruits rouges
- Crumble aux pommes et confiture de lait
- Mousse au chocolat
- Tarte du moment
- Coupe de glaces 3 boules



Plan d'accès Hôtel Restaurant Ibis Le Puy-en-Velay

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