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Château de Brindos
- 1, Allée Du Château
- 64600 - Anglet
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Laisser vous charmer par la magie des lieux, prélassez-vous aux bords des eaux du grand lac privé, immense miroir où se côtoient nymphéa et canards col vert, le château y puise sa splendeur de même qu'au cœur d'un vaste parc où des arbres centenaires s'épanouissent au gré des saisons.
Venez découvrir les plats du chef Christophe Grosjean qui vous accueille le temps d'un déjeuner ou d'un dîner. Des saveurs riches et variées autour d'une cuisine originale, créative et authentique. Tout un art qui éveillera et ravira vos papilles. Superbe carte des vins.
Informations pratiques (Château de Brindos)
Téléphone :
0559238980Horaires du restaurant
Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Groupes
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
LA CARTE
ENTRÉES
- Foie Gras des Landes, mi-cuit, artichauts à la grecque, betterave, coulis de truffe
- Homard Européen, légèrement fumé, pince croustillante, pomme à l'huile, crème acidulée
- Huîtres de Daniel Sorlut, en transparence d'eau de mer, feuille d'huître, citron caviar
PLATS
- Rouget d'ici, à l'unilatéral, bouillabaisse revisitée, cromesquis de leur foie
- Pigeon farci, foie gras, petit pois primeur, navets confits, cébettes, jus de déglaçage
- Ris de veau, croustillant, étuvée de morilles, purée soubise, blettes crémées
DESSERTS
- Fraise Gariguette, "mille feuille cylindrique", rhubarde
- Chocolat, biscuit xocomeli, crémeux caraïbe, gavotte à la grué de cacao, glace caramelia
- Crêpe "Suzette", tradition de la maison revisitée, flambage Grand Marnier
Plan d'accès Château de Brindos
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