La Vie en Rose

LA CARTE

ENTRÉES
La salade Caesar entrée : 6€ plat : 13€
croûtons, copeaux de parmesan, romaine et vinaigrette à l’anchois

L’aubergine 7€
en caviar, aux tomates fraîches et à la coriandre, mozzarella buffala

La chèvre entrée : 7€ plat : 13€
en crottin, rôtie, chips de ventrèche et mouillettes

Le foie gras 12€
poché au Jurançon, chutney de poires

L’asiatique normal : 7€ grand : 13€
salade thaïlandaise aux gambas et gingembre

Le saumon normal : 7€
mariné aux agrumes,blinis et crème aux herbes fraîches 7€

Le jambon Ibérique 9€
rafraîchi au melon


PLATS
Les chipirons 15€
à la plancha, beurre persillé et légumes provençaux

La morue 15€
en brandade, légèrement citronnée, mesclun

Les gambas 16€
à la plancha, risotto crémeux et coulis de piquillos

Les viandes
Le kintoa 16€
carré de cochon du pays, roti, confiture d’oignons, frites fraîches et salade verte

Le faux filet 18€
à l’os, snacké, beurre maître d’hotel

Le hamburger 15€
au fromage de brebis, frites fraîches

Le tartare de boeuf 15€
au couteau, frites fraîches, salade

Le hamburger 15€
maison, frites fraîches

Le veau 13€
en escalope à la crème et champignons, tagliatelles aux herbes


DESSERTS
L’assiette d’Ossau Iraty 5€
confiture de cerises noires

Les fraises 8€
chantilly maison

La crème brûlée 6€
à la vanille bourbon

La mousse au chocolat croquant 5€
allumettes glacées au sucre

La tarte fine aux pommes 6€
caramel de beurre salé

Le chocolat ou le café liégeois 7€

La Vie en Rose 7€
glace vanille, framboise et fraise, meringues de rose, chantilly et framboises

Le café gourmand 7.50€

Les glaces 6€