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Château de la Tour




  • 2 Av Libération
  • 33410 - Beguey



Au coeur du vignoble bordelais, dans une région chargée d'histoire et de tradition viticole, en face du Château de Cadillac, le Restaurant du Château de la Tour est une étape de choix.

Dans une élégante salle, transpercée de lumière, le Chef laisse volontiers gambader son imagination. Classique sans être figée, originale mais rassurante, inventive mais pas extravagante, la carte est tentatrice et assurera un séjour placé sous les meilleurs auspices.

Dès les beaux jours vous profiterez de notre terrasse au déjeuner ou au dîner. Large gamme de vins, du petit producteur aux grands crus, à la dégustation mais aussi à la vente dans notre cellier.
Dernière mise à jours : 2013-05-13


Informations pratiques (Château de la Tour)

Téléphone :

0556769200

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Saumon mariné façon gravelax, blinis et fromage blanc acidulé aux herbes
- Raviole au foie gras de canard et champignons des bois, émulsion à la truffe noire
- Langoustines croustillantes au jus de poires épicées, tartare de chair de crabe aux aromates

PLATS
- Saint Jacques snackées , choux rouge, en croustillant, gnocchis aux pignons de pin et crème de langoustine
- Ris de veau, fricassé de topinambours et girolles, jus de veau à la réglisse
- Bœuf de Bazas en pot-au-feu, brochette de légumes, bouillon à l’huile de truffe

DESSERTS
- Pamplemousse et campari en gelée, crémeux au chocolat blanc et granité au litchi
- Ananas poché à la vanille bourbon, crémeux au vieux rhum et sorbet mojito
- Croustillants de banane, flan noix de coco, et chocolat chaud, sorbet banane



Plan d'accès Château de la Tour

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