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L'Aquitania
- R Jean Gabriel Domergue
- 33000 - Bordeaux
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Informations pratiques (L'Aquitania)
Téléphone :
0556696511Horaires du restaurant
Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Groupes
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LA CARTE
La langoustine et la tomate
Les langoustines rôties aux agrumes, tomate en sablé Engaspacho, gelée de pamplemousse
Il était une fois l’asperge
en sorbet, en canelé en glace, en confiture
oeuf au plat et asperges crues qui l’eut cru
La Sole (350/400g)
En croûte de thym et poivrons
asperges rôties, croquant de parmesan et jambon sec
Le Cochon noir du Pays Basque
La poitrine confite au miel des ruches de
l’Aquitania, purée de pommes de terre et Ossau Iraty
Les fruits exotiques
En panacotta vanillée, salpicon de fruits exotiques, sorbet goyave-passion
Le chocolat grand cru Guanaja
Presque comme une tarte,
crème glacée à la fève tonka et rhum
Plan d'accès L'Aquitania
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Téléphone: 0556317888Le Vial De Baranquine
33530 BASSENS à 2.97 km
Téléphone: 0556305778
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