L'Auberge les 3 Canards

LA CARTE

MENUS ou à la CARTE
(entrée+plat+dessert ou fromage)

MENU ANTILLAIS A 25€

Acras de morue et crevettes 10,00 €

Fricassée de volaille fermière au lait de coco 15,00 €
Dos de cabillaud rôti au beurre de la passion 18,00 €

Délice aphrodisiaque 9,00 €

MENU TRADITIONNELLE A 28€

Ballotine de foie gras de canard entier aux cèpes 17,00 €
Cabécou rôti aux noix 12,00 €
Duo moules et crevettes à la bonne femme 12,00 €

Jambonette de canard fermier braisé 22,00 €
Filet de truite meunière, beurre aux agrumes 17,00 €

Assiette de 3 fromages AOC 10,00 €
Dessert 9,00 €

MENU GASTROMIQUE 35€

Croustillant de crabes frais aux cèpes 17,00 €
Ballottine de foie gras aux cèpes 17,00 €
Salade périgourdine 15,00 €

Mitonné de lotte, crème oasis 27,00 €
Duo de cabillaud et gambas sauvage à la bonne femme 22,00 €
Poêlée râble de lapin farci aux cèpes 27,00 €

Carte
Queue de langouste poêlée façon caraîbéenne 27,00 €
Noix de coquilles St Jacques à la persillade 10,00 €
Magret de canard fermier grillé aux herbes 500g (35€ pour 2 personnes) 25,00€
Fromage et dessert dans les menus 6€ supplément