Brasserie Au Chene

LA CARTE

Carpaccio de Boeuf

Assiette Jambon (Cuit et Cru)

Assiette du Chêne

Assiette Niçoise

Assiette de fromages



Salade des Chaumes

Terrine de Boeuf en Gelée – Crudités

Salade Vigneronne

Oeuf à la Russe

Potage du Jour

La demi douzaine d’escargots

La douzaine d’escargots

Omelette au Jambon

Omelette au Fromage

Omelette au Lard

Omelette Paysanne (pommes de terre)

Omelette Alsacienne (oignons, lard, pommes de terre)



Tarte flambée(oignons, lard)

Tarte flambée Gratinée(oignons, lard, fromage)

Tarte flambée Végétarienne(oignons, crudités, fromage)

Tarte flambée Fermière(oignons, lard, fromage, oeuf)

Tarte flambée Paysanne(oignons, lard, fromage, pommes de terre)

Tarte flambée Forestière(oignons, lard, fromage, champignons)

Tarte flambée Munster(oignons, lard, fromage, munster)

Tarte flambée Chèvre(oignons, lard, fromage, chèvre)

Tarte flambée Roquefort(oignons, lard, fromage, roquefort)

Tarte flambée du Chêne(oignons, lard, fromage, pommes de terre,champignons)

Tarte flambée 4 Fromages(oignons, lard, chèvre, munster, roquefort, emmental)

Tarte flambée Norvégienne(oignons, saumon, câpres)



Escalope de Veau

Escalope de Veau à la Crème

Escalope de Veau sauce Munster



Faux Filet

Faux Filet beurre Maître d’Hôtel

Faux Filet sauce Poivre

Faux Filet sauce Échalote

Faux Filet sauce Munster

Faux Filet sauce Roquefort

Faux Filet sauce Forestière



Jambon-frites + 2 boules de glace

Nuggets de poulet-frites + 2 boules de glace