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Le Chambard
- 9-13 Rue Du General De Gaulle
- 68240 - Kaysersberg
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Les deux frères Nasti se partagent le travail, Olivier en cuisine et Emmanuel en salle.
Vous dégusterez des mets où tradition rime avec innovation et vous découvrirez une salle où modernité rime avec créativité.
Informations pratiques (Le Chambard)
Téléphone :
0389471017Horaires du restaurant
Ouvert : Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Groupes
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LA CARTE
ENTREES
Filet d'anguilles fumé, glace de viande à l'orange, jeune pousses de poireaux vinaigrette à l'ail des ours
Escargots de la Weiss, à l'alsacienne, façon nouvelle mode
L'Oeuf fermier cuit à 65 degrés, Homard bleu et Purée mousseline
PLATS
Le morceau de Cabillaud, cuit vapeur, coquillages en marinière et jus semi-coagulé
Le pigeonneau de nid au jus de pommes et poires, petits oignons grelot fumés au foin
DESSERTS
Le mi-cuit à l'amande, fraise citronnée à l'huile d'olive
Plan d'accès Le Chambard
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