Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Nous cherchons le meilleur Restaurant suivant vos critères et votre budget : mariage, anniversaire, entre amis, séminaire, etc...
Entrées
Grenouilles, cheveux d'ange et oeuf poché, crème d'ail, oignons frits
Foie gras de canard poêlé, fraises aigre-douce, bâtons de rhubarbe confite, jus acide
Composition d'avocat en guacamole et tourteau/mayo, craquers de parmesan sorbet pesto, eau de tomate glacée
Poissons
Dos de cabillaud, cuit à la vapeur d'un fumet d'herbes, asperges et beurre mousseux au caviar d'Aquitaine, friture d'un rizotto
Tronçon de turbot, morilles farcies, bouillon de vin jaune, raviolis de moelle et pois gourmands
Omble chevalier, poitrine de cochon épaisse, jeunes carottes confites, polenta, bouillon de fanes
Viandes
Coeur de ris de veau en craquant d'arachide, nem's de légumes à manger avec les doigts, pomme purée croustillante
Pluma cochon, boudin noir, polenta crémeuse, une crème brûlée foie gras, asperges
Agneau du Quercy, l'épaule marinée au tendoori, kefta marocain et taboulet à la menthe, le carré croûté aux noix de Cajou
Desserts
Une autre façon de manger une tarte au citron
Gros macaron, gelée de rhubarbe, confit de fraises, sorbet fraises, aceto balsamico
Sur un financier au thé Matcha, crunch, glace au lait, strate de cacao
67730 LA VANCELLE à 0.06 km
Téléphone: 0388571656
68660 LIEPVRE à 2.23 km
Téléphone: 0389713799
67220 VILLE à 6.52 km
Téléphone: 0388572636
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