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Abbaye de la Pommeraie : Le Prieuré




  • 8 Boulevard Du Marechal Foch
  • 67600 - Selestat



l'Hostellerie Abbaye de la Pommeraie, ancienne dépendance cistercienne, vous accueille. Garant de la chaleureuse hospitalité alsacienne, vous serez séduits par l'attention de vos hôtes, par les chambres spacieuses s'ouvrant sur la vieille ville ou sur le jardin. La cuisine qui au Prieuré ou à l'Apfelstuebel, est préparée dans le respect des saveurs et des produits du terroir.
Dernière mise à jours :


Informations pratiques (Abbaye de la Pommeraie : Le Prieuré)

Téléphone :

0388920784

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Entrées


Tartare de saumon frais d'Ecosse préparé à table


Langoustine et légumes croquants servis cru, émulsion de crustacés et ris de veau en salade


Plats


Homard en coque sur fondue d'épinard, artichaut et petits pois


Volaille de cou nu cuite en papillote crème aux herbes, agnolotti à l'artichaut


Desserts


Ravioli à la rhubarbe coulis de fraise et milkshake vanille


Hamburger de framboise, biscuit et glace pistache



A l'Apfestuebel (2ème restaurant)


Escalope de foie gras d'oie poêlée "Apfelstuebel"


Brochette de gambas et tomates séchées, caviar d'aubergines


Paillarde de veau grillée, citron et huile Sarde, tomate coeur de boeuf


Tartare de boeuf à l'Italienne, salade d'herbes à la coriandre


Jarret d'agneau braisé, légumes du moment


Macaron fruits rouges, glace pistache


Abricots pochés à la vanille, panna cotta au lait d'amandes



Plan d'accès Abbaye de la Pommeraie : Le Prieuré

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